গর্ভাবস্থায় গর্ভবতী মহিলার ডায়েট সম্পর্কে প্রচুর কল্পকাহিনী রয়েছে। যদিও আদর্শটি একটি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য এবং বুদ্ধিমানের সাথে খাওয়া, তবে কিছু নির্দিষ্ট সতর্কতা বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ।
প্রচুর খাদ্যজনিত সংক্রমণ রয়েছে যা আমরা আমাদের জীবনের সময় সংকোচিত করতে পারি এবং এমনকি আমরা বুঝতে পারি না যে আমরা অসুস্থ হয়ে পড়েছি, কারণ লক্ষণগুলি সাধারণ সর্দির মতোই ব্যানাল al সমস্যা হল যেএর মধ্যে কিছু রোগ আমাদের জরায়ুতে তৈরি শিশুকে প্রভাবিত করতে পারে। আসুন পরিষ্কার করার চেষ্টা করা যাক কোন সন্দেহ এবং এটি সম্পর্কে মিথ।
Toxoplasmosis
এটি একটি প্রোটোজোয়ান দ্বারা সৃষ্ট একটি রোগ, টক্সোপ্লাজমা গন্ডি. এটি বিভিন্ন স্তন্যপায়ী প্রাণী, পাখি এবং সরীসৃপ দ্বারা আক্রান্ত হয় এবং আক্রান্ত প্রাণী, বিশেষত বিড়ালদের সংস্পর্শে বা দূষিত মাংস বা শাকসবজি গ্রহণ করে মানুষের মধ্যে ছড়িয়ে যেতে পারে।
গর্ভাবস্থাকালীন এর সংক্রামণ শিশুর ত্রুটির কারণ হতে পারে।
সতর্কতা:
- বিড়ালের সাথে যোগাযোগ নেই (প্রধানত তাদের মল সঙ্গে)
- আন্ডার রান্না করা বা কাঁচা মাংস খাবেন না
- খুব ভাল ফল এবং সবজি ধুয়ে নিন তাদের খাওয়ার আগে
- যে কোনও বাগান কাজের জন্য গ্লাভস পরুন
পৌরাণিক কাহিনী:
- আপনার সসেজ থাকতে পারে না: এটি কেবল কাঁচা বা অর্ধ-কাঁচা জাতীয় কোনও মাংসের মতোই খাওয়া নিষিদ্ধ, যদি এটি ভালভাবে রান্না করা হয় বা ভালভাবে রান্না করা হয় তবে এটি খাওয়া যেতে পারে।
- আপনি যদি এটি হিম করে রাখেন তবে আপনি এটি কাঁচা নিতে পারেন: হোম ফ্রিজিং প্রোটোজোয়ান ধ্বংস নিশ্চিত করে না।
হোম ফ্রিজারে প্রোটোজোয়ান ধ্বংস করতে সঠিক তাপমাত্রা পৌঁছানো এবং বজায় রাখা কঠিন is - যদি এটি জাবুগো থেকে হয় তবে আপনি হ্যামটি খেতে পারেন: তদন্তগুলি চূড়ান্ত নয় এবং গর্ভাবস্থায় এর ব্যবহার প্রতিরোধকারী হিসাবে অনেক ডিফেন্ডার আছে, আমি আপনাকে বলব যে আপনি ভাল পরে এটি জন্য ছেড়ে।
- সালাদ এবং ব্যাগযুক্ত সবজি ধুয়ে নেওয়া উচিত নয়: প্যাকেজজাত শাকসবজি এবং সালাদ সবসময় প্রয়োজন মতো স্ক্র্যাপুলেন্স হিসাবে ধুয়ে নেওয়া হয়নি টক্সোপ্লাজমা দূর করতে। সেগুলি ধুয়ে নেওয়া ভাল।
- কুকুরের সাথে যোগাযোগ টক্সোপ্লাজমোসিস সংক্রমণ করে: কেবল বিড়াল যোগাযোগের মাধ্যমে এটি সংক্রমণ করে। এগুলিই একমাত্র প্রাণী প্রজাতি যা একবার সংক্রামিত হয়ে টক্সোপ্লাজমা দূর করে এবং মলের মাধ্যমে তা করে। অন্যদিকে অন্যান্য প্রাণী এগুলি তাদের দেহে রাখে, তাই তারা কেবল তখনই সংক্রামিত করতে পারে যদি তাদের মাংস সঠিকভাবে রান্না না করে খাওয়া হয়।
Listeria
লিস্টারিয়া মনোকাইটোজিন ব্যাকটেরিয়াগুলির সাথে দূষিত খাবার খাওয়ার ফলে এটি একটি সংক্রমণ হয়। এই ব্যাকটিরিয়া অত্যন্ত প্রতিরোধী এবং খুব প্রতিকূল পরিস্থিতিতে বেঁচে থাকতে সক্ষম। ভাগ্যক্রমে, মানুষের মধ্যে এটি সংক্রামক খুব বিরল।
গর্ভাবস্থায় সংক্রমণের ভোগের ক্ষেত্রে এটি শিশুর উপর প্রভাব ফেলতে পারে, যার ফলে ত্রুটি দেখা দেয় বা স্নায়বিক আহত হয়।
এই ব্যাকটিরিয়া জল এবং মাটিতে পাওয়া যায়। শাকসব্জী সার হিসাবে ব্যবহৃত মাটি বা সার দিয়ে দূষিত হতে পারে। প্রাণীগুলি কোনও লক্ষণ ছাড়াই ব্যাকটিরিয়া বহন করতে পারে এবং এইভাবে তাদের মাংস বা দুগ্ধজাত সামগ্রী দূষিত করে.
প্রক্রিয়াজাতকরণের পরে খাবারের জন্য দূষিত হওয়াও সম্ভব। আনপস্টিউরাইজড (কাঁচা) দুধ বা এই জাতীয় দুধের সাথে তৈরি খাবার যেমন চিজের মধ্যে ব্যাকটিরিয়া থাকতে পারে।
সতর্কতা
Listeria সময় ধ্বংস হয় পাসচারাইজেশন এবং রান্না.
সংক্রামন এড়ানোর সতর্কতাগুলি টক্সোপ্লাজমোসিস এড়াতে বা এড়ানোর পরামর্শ দেওয়া অনুরূপ খাদ্য টক্স সংক্রমণ. দুধ বা দুগ্ধজাত খাবারগুলি যা পেস্টুরাইজড দুধ দিয়ে তৈরি করা হয় সেগুলি গ্রহণ না করাও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
সর্বদা দুগ্ধের লেবেলগুলি পরীক্ষা করুন, যদি এটি নির্দিষ্ট করে না যে এটি কোনও পাস্তুরাইজেশন প্রক্রিয়া করেছে, তবে সেগুলি গ্রহণ না করাই ভাল।
শ্রুতি:
কেবল নরম চিজগুলিই লিস্টারিয়া সংক্রমণ করতে পারে: সত্য নয়, দুধ থেকে তৈরি যে কোনও দুগ্ধ যা পাস্তুরাইজড হয় নি তা সংক্রমণ করতে পারে।
আনিসাকিস
আনিসাকিস হ'ল মাছের হজম ব্যবস্থায় পাওয়া একটি পরজীবী.
যদি মাছ ধরার পরে এগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে নির্ণয় করা না যায় তবে পরজীবী হজম ব্যবস্থা ছেড়ে মাছের মাংসকে দূষিত করে। যখন কোনও ব্যক্তি দূষিত মাছ খায় তখন তারা ক্ষতিগ্রস্থ হয় একটি সংক্রমণ গ্যাস্ট্রোএন্টেরাইটিসের মতোই। সাবধানতা পুরো জনগণের কাছে সাধারণ
পরজীবী -20º সি তে জমা হয়ে মারা যায় এবং এমনকি যদি আমরা এটি 60º সেন্টিগ্রেডের বেশি বশীভূত করি তবে।
সতর্কতা
- লবণযুক্ত, ধূমপান, আচারযুক্ত, মেরিনেটেড, কার্প্যাক্সিয়ো বা সিভিচ গ্রহণ করবেন না, যদি এটি আগে হিমায়িত মাছের সাথে প্রস্তুত না করা হয়।
- কমপক্ষে 60 মিনিটের জন্য 2º এর বেশি রান্না করুন (গ্রিল্ড সাধারণত অপর্যাপ্ত থাকে)।
- কমপক্ষে 20 ঘন্টা জন্য -72º এ হিমায়িত করুন। গভীর হিমায়িত মাছটি সুপারিশ করা হয় কারণ এটি উঁচু সমুদ্রের শুরুতে অন্তরিত হয় এবং পরজীবীটি বেঁচে থাকার সম্ভাবনা কম থাকে।
শ্রুতি:
- মাছগুলি টক্সোপ্লাজমোসিস ছড়িয়ে দেয়: মাছ আনিসাকিস সংক্রমণ করতে পারে এবং ভালভাবে বর্ণিত আমরা সমস্যাটি দূর করতে পারি।
- আমরা তরোয়ালফিশ বা টুনা খেতে পারি না: বড় মাছগুলি তাদের মাংসে খুব বেশি পারদ জমা করে। এই কারণে এটির ব্যবহার হ্রাস এবং আরও ছোট আকারের মাছ বেশি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
আরও মনের প্রশান্তির জন্য আপনি পরামর্শ নিতে পারেন ইস্তাহার স্বাস্থ্য, সামাজিক বিষয় ও সমতা মন্ত্রকের সুপারিশ সহ