গ্যাস্ট্রোএন্টারটাইটিসগুলি আপনার গ্রীষ্মকে নষ্ট করতে দেবেন না

গ্যাস্ট্রোএন্টেরাইটিস এমন একটি রোগ যা এটি দেখা দেয় হজম সিস্টেমের আস্তরণের প্রদাহ। এগুলি সাধারণত খাদ্যজনিত রোগ ("ফুড পয়জনিং" নামেও পরিচিত) এবং এর কারণে ঘটে দূষিত খাবার খাচ্ছি যে কোনও ব্যাকটিরিয়া, ভাইরাস, পরজীবী বা তাদের যে কোনও বিষক্রিয়া তৈরি করে

গ্রীষ্ম এমন সময় হয় যখন অ্যাপারিশন শুরু হয় এই রোগগুলির একদিকে উচ্চ তাপমাত্রা যে অন্যদিকে অণুজীবের বিকাশের পক্ষে এবং অন্যদিকে, কারণ বাড়ি থেকে দূরে খাবার.

উপসর্গ

The গ্যাস্ট্রোএন্টারটাইটিস লক্ষণ তারা অনুরূপ জীবাণু যাই হোক না কেন এটি এটি উত্পাদন করে:

• অতিসার
• বমি
• জ্বর
• মাথা ব্যাথা
• পেটে ব্যথা

গ্যাস্ট্রোএন্টারটাইটিস এড়াতে আমরা কী করতে পারি

আমরা আপনাকে যে সতর্কতাগুলি বলতে যাচ্ছি তা হ'ল সাধারণ নিয়ম মধ্যে খাদ্য ব্যবস্থাপণা durante সারা বছর, তবে আপনাকে গ্রীষ্মে আরও বেশি যত্নবান হতে হবে।

রান্নাঘরের পাত্রগুলি খুব পরিষ্কার রাখুন এবং সমস্ত পৃষ্ঠ যা খাদ্যের সংস্পর্শে আসে আপনাকে খুব সাবধানতা অবলম্বন করতে হবে খাবার বা ছুরিগুলি বিভক্ত করার জন্য টেবিলগুলি, উদাহরণস্বরূপ, কেবল তাদের মুছে ফেলা কার্যকর নয়, তাদের সাবান এবং জল দিয়ে ধুয়ে নেওয়া ভাল is

আপনার হাত ধুয়ে নিন সবসময় খাবার পরিচালনার আগে

খাবার রাখুন পোকামাকড় নাগালের বাইরে বা অন্যান্য প্রাণী।

খুব ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন আপনি যে ফল, সবজি বা শাকসবজি কাঁচা নিতে যাচ্ছেন তা।

বাড়ির বাইরে কাঁচা খাবার গ্রহণ করা ঠিক নয়.. বার, ক্যাফে, রেস্তোঁরা ইত্যাদিতে সমস্ত খাবার অবশ্যই থাকা উচিত শোকেসগুলি দ্বারা সুরক্ষিত, যখনই প্রয়োজন হয় এবং ভিতরে ফ্রিজে রাখুন ভাল স্যানিটারি অবস্থা। এই ব্যবস্থাগুলি খুব গুরুত্বপূর্ণ, যদি তা পূরণ না করা হয় তবে কখনই সেই খাবারগুলি খাবেন না।

ডিম একটি খাদ্য পরিচালনা না করা খুব বিপজ্জনক বা সঠিকভাবে রান্না করুন। বার বা রেস্তোঁরাগুলিতে এটি হয় ডিম পণ্য ব্যবহার বাধ্যতামূলক (ডিম থেকে উত্পাদিত পণ্যগুলি এটি নির্দিষ্ট প্রক্রিয়াগুলির অধীনস্থ হওয়ার পরে এটি দেয় দীর্ঘ জীবন এবং বৃহত্তর প্রতিরোধের অণুজীব দ্বারা সংক্রামিত হওয়া) যেমন লাইফিলাইজড ডিম বা পেস্টুরাইজড ডিম।

আপনি যদি বাড়িতে রান্না করেন বা ডিমের খাবার প্রস্তুত করেন, যেমন মেয়নেজ, সস বা বাটার, সবচেয়ে উপযুক্ত হয় অবিলম্বে তাদের গ্রাস করুন, বাম ওভারের সুবিধা নেবেন না এবং কোল্ড স্টোরেজ রাখুন।

এটা খুব গুরুত্বপূর্ণ ঘরের তাপমাত্রায় রান্না করা খাবার রাখছেন না। আমাদের দুটি সম্ভাবনা রয়েছে: হয় অবিলম্বে তাদের গ্রাস করুন বা তাদের শীতল করুন এবং এগুলি ফ্রিজে রাখুন তাদের গ্রাস করার মুহুর্ত পর্যন্ত।

দ্রুত শীতল খাবারের জন্য, রেফ্রিজারেটরে রাখার আগে এটি ছোট ছোট ভাগে ভাগ করা ভাল, তাই তাপমাত্রা দ্রুত হ্রাস করা সহজ।

ফ্রিজটি 5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের নিচে তাপমাত্রায় রাখুন। গুরুত্বপূর্ণ এটি খুব বেশি পূরণ করবেন না এবং যদি এটি করা অপরিহার্য হয় তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে তাপমাত্রা বাড়ছে না। বলা হয় যা আছে "বিপদজনক এলাকা" 5 এবং 65 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে, এই দুটি পরিসংখ্যানটির মধ্যে তাপমাত্রা অণুজীবের বিস্তারকে সমর্থন করে, তাই এড়ানো ভাল ...

হতে হবে পর্যাপ্ত পরিমাণে খাবার রান্না করুন এটি গুরুত্বপূর্ণ যে খাবারটি কমপক্ষে পৌঁছে যায় খাবারের কেন্দ্রে 70 ºC, তাপমাত্রা যা থেকে গ্যাস্ট্রোএন্টেরাইটিস সৃষ্টিকারী বেশিরভাগ অণুজীবগুলি ধ্বংস হয়ে যায়।

খাবার গরম রাখুন 65 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের উপরে, একই কারণে।

ফ্রিজে জড়ো করবেন না অন্যান্য উষ্ণ সঙ্গে ঠান্ডা খাবার.

যোগাযোগ এড়ানো ইতিমধ্যে রান্না করা অন্যদের সাথে কাঁচা খাবারের মধ্যে।

আপনি যদি কোনও পিকনিকে যান বা সৈকতে খাবার নিতে যাচ্ছেন, উদাহরণস্বরূপ, খাবারটি পরিবহন করুন  সর্বদা ঠান্ডা, একটি নাও একটি ঠান্ডা সঞ্চালক সঙ্গে আইসোথার্মাল ব্যাগ বা তাপমাত্রা বজায় রাখতে এক বোতল হিমায়িত জলের।

আপনি যদি যাচ্ছে কিছু খাবার গরম রান্না করা আপনি সবসময় এটি করতে হবে সর্বোচ্চ তাপমাত্রায়, টুকরোটির কেন্দ্রস্থলে 70 XNUMXC এর চেয়ে কম কখনও হবে না। এবং কখনই সেই খাবারটি পুনরায় গরম করবেন না, যদি একবার উত্তপ্ত হয় তবে এটি খাওয়া হয় না তবে অবশ্যই তা ফেলে দেওয়া উচিত।

আমার কোনও লক্ষণ থাকলে কী করব to

তাদের সাধারণত প্রয়োজন হয় ডায়েট এবং হাইড্রেশন, দুই বা তিন দিনের মধ্যে এটি চিকিত্সার প্রয়োজন ছাড়াই সমাধান করা হয়। সবচেয়ে বড় সমস্যা হচ্ছে পানিশূন্যতার ঝুঁকি বমি বমিভাব এবং ডায়রিয়া এবং শিশু এবং গর্ভবতী মহিলারা উভয়ই এর মধ্যে দুটি ঝুঁকি গ্রুপ এবং তাই আমরা খেয়াল করলে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা খুব জরুরি important মারাত্মক ডায়রিয়া, বমি বমিভাব হয় না বা উচ্চ জ্বর।

চিকিত্সা উপর ভিত্তি করে পাচনতন্ত্রকে “বিশ্রাম” দিন, তাই ডায়েট সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, যতক্ষণ না বমি বা ডায়রিয়া হ্রাস পায় না, স্বাভাবিক জিনিস হ'ল ডাক্তার আমাদের সেবন করার পরামর্শ দেন জল এবং ইলেক্ট্রোলাইটের উপর ভিত্তি করে কিছু ফার্মাসি প্রস্তুতি।

এটি নেওয়া প্রয়োজন হতে পারে কিছু antipyretic.

অ্যান্টিবায়োটিকগুলি খুব কমই প্রয়োজনীয় এবং সর্বদা চিকিত্সা ব্যবস্থার অধীনে।

রিপোজ, আমাদের শরীরকে পাশাপাশি বিশ্রাম দেওয়াও খুব গুরুত্বপূর্ণ।

গুরুতর ক্ষেত্রে, এটি সরবরাহ করা প্রয়োজন হতে পারে চতুর্থ সারম.

সুতরাং গ্রীষ্মে আপনার প্রহরীকে নামাবেন না ...