ছোলা বার্গার: একটি সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি

তাদের যদি সব থাকে! কারণ ছোলা বার্গার সেই সহজ, পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু রেসিপিগুলির মধ্যে একটি. তবে শুধু বাড়ির ছোটদের জন্য নয়, পুরো পরিবারের জন্যই এমন স্বাস্থ্যকর খাবার থাকতে পারে। অবশ্যই, ডিনারের উপর নির্ভর করে, আপনি উপাদানগুলি এবং সর্বোপরি, মশলাগুলিও আলাদা করতে পারেন।

6 মাস বয়স থেকে আমরা ইতিমধ্যে শুরু করি পরিপূরক খাওয়ানো, অল্পে অল্পে. এটি নতুন টেক্সচার এবং অবশ্যই, স্বাদগুলি আবিষ্কার করার সময়। এই কারণেই আমরা বিভিন্ন খাবার তৈরি করতে পছন্দ করি, যা তাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করে এবং স্বাদে সুস্বাদু। ঠিক আছে, আপনি যদি তাদের মধ্যে ছোলা একত্রিত করতে চান, কিছু হ্যামবার্গার দ্বারা বয়ে যাওয়ার মত কিছুই নয়। যদিও এই ক্ষেত্রে, আপনি ইতিমধ্যে জানেন যে তারা স্বাস্থ্যকর হ্যামবার্গার হবে।

ছোলার পুষ্টিগুণ

আমরা মহান নায়কদের সম্পর্কে কথা বলে শুরু করি এবং ছোলা আমাদের সরবরাহ করবে এমন সমস্ত পুষ্টির মান সম্পর্কে আরও কিছু জানা খুব বেশি নয়। তাদের 100 গ্রামের জন্য তারা 143 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, 6,8 মিলিগ্রাম লোহা এবং পটাসিয়াম বহন করে। যদিও তাদের কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, তাদের প্রোটিনগুলিও আলাদা, যা 19 গ্রামের বেশি, যখন চর্বি 5,5 গ্রাম থাকে। এছাড়াও ভিটামিন এ থেকে ই বা সি অনুপস্থিত হতে পারে না. শুধু এই সমস্ত কারণে, তারা ইতিমধ্যেই মূল খাবারের মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে এবং যদি আমরা সেগুলিকে অন্যদের সাথে একত্রিত করি যা পুরো পরিবারের জন্য স্বাস্থ্যকর, আরও অবদান এবং আরও সুবিধা।

কিভাবে ছোলার বার্গার বানাবেন

এখন ধাপে ধাপে মুহূর্ত আসে কারণ আমাদের ক্ষুধা সত্যিই উন্মুক্ত হচ্ছে। সমস্ত উপাদান তালিকাভুক্ত করুন এবং আপনি মনে করেন যে আপনার কাছে একটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার থাকবে:

প্রায় 7 বা 8টি বার্গারের জন্য উপাদান

• 400 গ্রাম ছোলা ইতিমধ্যে রান্না করা
• 1 Zanahoria
• এক টুকরো পেঁয়াজ
• অলিভ অয়েল এক চা চামচ
• এক টেবিল চামচ বেসন বা ওট ময়দা

ধাপে ধাপে প্রস্তুতি

• আমরা একটি প্যানে চা চামচ তেল রাখি এবং এটি গরম হওয়ার সময়, আমরা গাজর এবং পেঁয়াজ খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা। আমরা তাদের বাইরে নিক্ষেপ এবং আমরা একটি নাড়া-ভাজা করা হবে উভয়ের সাথে
• যখন তারা, আপনি একটি ব্লেন্ডার গ্লাসে সস রাখুন এবং রান্না করা ছোলাও. আপনি সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করবেন। এই সময়ে আপনি যদি এটিকে আরও স্বাদ দিতে চান তবে আপনি এক চিমটি পার্সলে যোগ করতে পারেন, যদিও এটি স্বাদের জন্য হবে।
• সঙ্গে মিশ্রণ প্রস্তুত আমরা অংশ নিতে এবং হ্যামবার্গার তৈরি করতে যেতে পারি. হ্যাঁ, এটি একটি আঠালো ময়দা হতে পারে, তাই এটি আরও সহজে পরিচালনা করার জন্য আপনার হাতগুলিকে আর্দ্র করা ভাল।
• আমরা যদি এটা করতে না পারি তাহলে আপনি কি জানেন আপনাকে ওট ময়দা বা ছোলার টেবিল চামচ যোগ করতে হবে যে আমরা উপাদান রাখা আছে.
• আপনি ছোলার বার্গারকে আকার দেবেন এবং আপনি এগুলিকে একটি ভাজা বা একটি ফ্রাইং প্যানে নিক্ষেপ করবেন যা হালকা গ্রীস করা হয়.
• এখন আপনি ঠিক আছে তাদের উভয় পক্ষের বাদামী জন্য অপেক্ষা করুন. তাদের দেখতে অবশ্যই দৃঢ় হতে হবে কিন্তু ভিতরে নরম হতে হবে যাতে ছোটরা তাদের নিজেরাই নিতে পারে।

কৌশল এবং টিপস

এটি একটি সবচেয়ে সুস্বাদু খাবার যেমনটি আমরা মন্তব্য করছি, তবে যে কারণেই হোক না কেন আপনি এটি সবই গ্রাস না করেন, আপনি সবসময় এটি কয়েক দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন। উপরন্তু, তারা বড় সমস্যা ছাড়া হিমায়িত করা যেতে পারে। অবশ্যই, আপনার আর সময় থাকতে পারে না কারণ তারা এত সুস্বাদু বেরিয়ে আসে যে তারা উড়ে যাবে।

আপনি যদি এটি থেকে দূরে পেতে চান ক্রাঞ্চি টাচ, তারপর যখন আপনার হ্যামবার্গার তৈরি হয়, প্যান বা গ্রিডেল দিয়ে যাওয়ার আগে, আপনি সেগুলিকে সামান্য গ্রেট করা রুটিতে লেপে দিতে পারেন. আমরা রেসিপিতে লবণ যোগ করিনি, কারণ আপনার শিশুর বয়স যদি এক বছরের কম হয় তবে এটি বাঞ্ছনীয় নয়। যদিও আপনি এগুলি বড় বাচ্চাদের জন্য তৈরি করতে যাচ্ছেন এবং আপনি পছন্দ করেন তবে আপনি সর্বদা একটু যোগ করতে পারেন। রেসিপিগুলি সর্বদা ডিনারের উপর নির্ভর করে মানিয়ে নেওয়া যেতে পারে, যাতে সেগুলি সর্বদা সমস্ত তালুতে সুস্বাদু হয়।