শরতের শুরুটি আমাদেরকে নতুন মৌসুমী ফল এবং শাকসব্জী কিনতে আমন্ত্রণ জানায়। সুপারমার্কেট এবং গ্রিনগ্রোসারগুলির ট্রেগুলি এই সময়ের সাধারণ, মাটির, কমলা এবং সবুজ রঙে রঞ্জিত। এই স্টেশনটি আমাদের যে পণ্য সরবরাহ করে সেগুলির সুযোগ নিন এটির সবচেয়ে ভাল উপায় সুষম খাদ্য যা আমাদের স্বাস্থ্য এবং শক্তির সাথে পরিবর্তনের মুখোমুখি হতে দেয়। উপরন্তু, এটি আমাদের শপিং কার্টে সঞ্চয় করতে দেয় allows
চেস্টনটস, মাশরুম, কুমড়ো, আঙ্গুর, কুইনস, কমলা, আবার্গাইনস এবং অন্যান্য শরত্কাল পণ্য আমাদের প্রস্তুত করার অনুমতি দেয় সমৃদ্ধ এবং রঙিন থালা এটি সর্বাধিক চাহিদাযুক্ত তালুকে আনন্দিত করবে। এই কারণে এবং, যাতে আপনি আপনার বাচ্চাদের সাথে শরতের স্বাদগুলি উপভোগ করতে পারেন, আজ আমি আপনাদের জন্য এই সহজ মৌসুমী রেসিপিগুলি নিয়ে এসেছি।
লিক এবং মাশরুম কুচি
কুইচ হ'ল একটি রেসিপি সাধারণত বাচ্চাদের মন্ত্রমুগ্ধ করে স্বাদ এবং গলিত পনির এর মিশ্রণ জন্য। এটি সেই খাবারগুলির মধ্যে একটি যা শাকসবজি খাওয়া সহজ করে তোলে।
- একটি হাওয়া ময়দা
- 300 গ্রাম মাশরুম বা মাশরুমগুলি কেটে ফেলেছে
- 2 ডিম
- জুলিয়েনে কেটে একটি পেঁয়াজ
- রান্নার জন্য 200 মিলি তরল ক্রিম
- 2 টি লিক, কাটা
- গ্রেটেড পনির
- সেরানো হ্যাম কিউবস
- জলপাই তেল, লবণ এবং মরিচ
ওভেনকে 180º এ গরম করুন º মাখন দিয়ে একটি ছাঁচ গ্রিজ করুন এবং এর উপরে বাতাসের আটা রাখুন। একটি প্যানে অলিভ অয়েল দিয়ে পেঁয়াজ বাদামি করে নিন। কিছু মিনিট পর ফুটো যোগ করুন এবং sauté পেঁয়াজের পাশে এগুলি স্বচ্ছ হতে শুরু করলে, মাশরুমগুলি যুক্ত করুন এবং আরও পাঁচ মিনিট ধরে রান্না করুন। প্রস্তুত হয়ে গেলে, প্যানটি উত্তাপ থেকে সরান এবং সসটি সংরক্ষণ করুন।
ডিমের সাথে একটি পাত্রে তরল ক্রিম মিশ্রিত করুন এবং একবার পেটানো হলে, সবজি যোগ করুন, নাড়ুন। ময়দার উপর মিশ্রণের জন্য এবং উপরে পনির এবং হ্যাম কিউবগুলি ছিটিয়ে দিন। 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য বেক করুন.
আঙ্গুরের সাথে চিকেন
একটি খুব সম্পূর্ণ থালা যা আপনার বাচ্চাদের শক্তিতে পূর্ণ করবে।
- 4 চামড়াবিহীন মুরগির উরুতে
- আঙ্গুর 1/2 কিলো
- কাটা পেঁয়াজ ১
- 6 রসুনের রসুন
- রোজমেরি, থাইম, কালো মরিচ এবং লবণ
- বাদাম
- মুরগির স্যুপ
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
সসপ্যানে তেল গরম করে মুরগির উরুতে ব্রাউন করুন। লবণ এবং মরিচ এগুলি 4 টি পুরো রসুন যুক্ত করে। মুরগি সোনালি হয়ে এলে পেঁয়াজ দিন। এটি নরম হয়ে গেলে থাইম, রোজমেরি, গোলমরিচ এবং আঙ্গুরের অর্ধেক যোগ করুন।
কয়েক মিনিট রেখে কষান এবং গরম চিকেন ব্রোথ যোগ করুন। ক্যাসরোলটি Coverেকে রাখুন এবং মুরগির জন্য রান্না দিন মাঝারি স্বল্প তাপের উপর প্রায় 20 মিনিট। এই সময়ের পরে, বাকি আঙ্গুর এবং কাটা বাদাম যোগ করুন।
উত্তাপটি চালু করুন যাতে কিছু ঝোল বাষ্পীভূত হয়। যখন অল্প তরল বাকী থাকবে তখন 2 টি কাটা রসুন যোগ করুন এবং এটি তৈরি করার জন্য একটি বার দিন। 5 মিনিট দাঁড়ানো যাক এবং এটি পরিবেশন।
টুনা ভরা বেগুনে
বেকড বেগুনের এই রেসিপিটি বাচ্চাদের জন্য সুস্বাদু হবে। এটা সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং সহজেই প্রস্তুত.
- 4 আবার্গাইনস
- কাটা পেঁয়াজ ১
- টুনা মাছের কৌটা
- ভাজা টমেটো
- গ্রেটেড পনির
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- লবণ এবং মরিচ
- জিরা জিরা
- রোজমেরি, তুলসী বা ওরেগানো
ওভেনকে 180º এ গরম করুন º বেগুন অর্ধেক কেটে ত্বকে স্পর্শ না করে বেশ কয়েকটি তির্যকভাবে কেটে নিন। সেগুলি বেকিং শীট এবং মরসুমে রাখুন। তাদের 10 মিনিটের জন্য বেক করুন। এই সময় পরে আবার্গাইন থেকে মাংস আলাদা করুন এবং তাদের কাটা।
তেল দিয়ে ফ্রাই প্যানে অল্প আঁচে কাটা পেঁয়াজ কুচি ছেড়ে দিন। যখন এটি বাদামী হতে শুরু করে বেগুন যোগ করুন, লবণ, কালো মরিচ এবং জিরা।
কয়েক মিনিট পরে ভালভাবে টানা টুনা এবং ভাজা টমেটো যুক্ত করুন। মিশ্রণটি এক মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং এটি দিয়ে আবার্গাইনগুলি পূরণ করুন। শীর্ষে এবং গ্রেটেড পনির ছিটিয়ে দিন সোনার না হওয়া পর্যন্ত তাদের ধন্যবাদ জানাতে.
হ্যাম, পনির এবং ডুমুর টোস্ট
একটি সুষম এবং স্বাস্থ্যকর নাস্তা যা প্রস্তুত করা খুব সহজ।
- টুকরো টুকরো টুকরো রুটি
- সেরানো হ্যাম
- ছাগল পনির
- ডুমুর
- Miel
প্রস্তুতি এটি সহজ হতে পারে না। রুটির টুকরোতে আপনাকে কেবল পনির, হ্যাম এবং ডুমুর রাখতে হবে। যদি আপনার এটির মতো মনে হয় তবে আপনি একটি ফোঁটা মধু যোগ করতে পারেন।
এটি সরল বা হালকা বেকড খাওয়া যেতে পারে যাতে পনির গলে যায়।
বেকড মিষ্টি আলু
মিষ্টি আলুর একটি টেক্সচার আলুর মতো তবে কিছুটা মিষ্টি স্বাদযুক্ত। শিশুরা তাদের ভালবাসে।
- আপনি যে পরিমাণ মিষ্টি আলু খেতে চলেছেন
একটি বাটি জলে মিষ্টি আলু ডুবিয়ে মাটির কোনও চিহ্ন মুছে ফেলতে ব্রাশ দিয়ে মাখুন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে তাদের চালিত করুন এবং ওভেনে রাখুন, আগে 180º এ উত্তপ্ত হয়েছিল, এক ঘন্টা বা আরও বেশি সময় ধরে।
তাদের শীতল হওয়া পর্যন্ত বসতে দিন একটু. এগুলি সরল খাওয়া যেতে পারে, লবণ এবং গোলমরিচ, মেয়োনেজ, পনির সস বা দই দিয়ে পাকা। আপনি এগুলি চিনি এবং দারচিনি দিয়ে ছিটিয়ে একটি ডেজার্ট হিসাবে রাখতে পারেন।
রোস্ট পার্সিমোনস
একটি সুস্বাদু ফল-ভিত্তিক রেসিপি যা তরুণ এবং বৃদ্ধকে আনন্দিত করবে।
- পার্সিমোনস
- চিনি
- দারুচিনি
পার্সিমোন থেকে কান্ডটি সরান এবং এটিকে একটি বেকিং ডিশে রাখুন। অল্প চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্রায় 180 মিনিটের জন্য এগুলি 20º এ বেক করুন। এই সময়ের পরে, ওভেন থেকে তাদের নিন, তাদের ঠান্ডা করুন এবং দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।